كوب من العدس المجروش المنقى والمغسول
حبتين من الجزر المتوسط الحجم مقطع لمكعبات صغير
رأس صغير من البصل المفروم ناعم
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعما
مقدار من زيت الزيتون
كوبين من مرق الدجاج أو مكعبين من الماجي
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة كركم أصفر
يوضع الزيت بالوعاء على النار ويوضع البصل والثوم يقلب قليلا، ثم يوضع
الجزر ويقلب ثم نضيف العدس ونقلب قليلا ونضع المرق، أو كوبين من الماء
ومكعبات مرق الدجاج ونضبف الكمون والكركم، ونغطي الوعاء ونتركه
ليغلي…..نضيف الملح حسب الرغبة بعد نضج العدس ونضيف المرق أيضا حسب ما
نريد من كثافة للشوربة
بعد النضج نتركها تبرد قليلا ثم نضعها بالخلاط الكهربائي ونخلطها، نعيد الخليط قليلا للنار ثم نرفعه بعد الغلي.
تقدم مع بعض الليمون والبصل الأخضر والجرجير
صحتين وعافية كتبت أم ليث
طبخ
