اجنحة الدجـاج مع الخضروات: Fri-Apr-2009 - 03:08 am
المقادير:
كميه من أجنحة الدجاج
باذنجان متوسط الحجم العدد واحده
3 بطاطا متوسطة الحجم
2 بصل حجم متوسط
1 فلفل اخضر حجم كبير
2 بندورة حجم متوسط
2 ملعقه كبيره معجون بندورة ملح
زيت زيتون حسب الرغبة
الطريقة:
تغسل الاجنحه جيدا وتوضع في وعاع كبير وتترك على جنب
يقشر الباذنجان طوليا وايضا تقشر البطاطا وتقطع الى مكعبات كبيره مع بقية الخضروات
وتوضع جميع الخضروات فوق وعاء الاجنحه ويوضع عليها المعجون والملح وزيت
الزيتون وتخلط جيدا حتى يمتزج المعجون بجميع المواد وتوضع جميع المواد في
تبسي الفرن ويغلف التبسي بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن على درجة حراره
عاليه لمده 45 دقيقه تقريبا او حتى نضوج المواد وبعدها يرفع ورق الألمنيوم
ويترك ربع ساعة أخرى للاحمرار ويقدم مع الرز
ملاحظه. يمكن وضع أفخاذ الدجاج بعد تقطيعه الى نصفين بدلا من الاجنحه او خلط الاثنين معا.
طبخ
