|
تصنيف المحتويات |
 |
| محتويات خاصة |
|
| إحصائيات |
|
| مجموع المحتويات : 226 |
| مجموع الاقسام : 77 |
| مجموع الاعضاء 299 |
| مجموع التعليقات : 7 |
|
| إعلانات |
|
|
|
|
|
| لفائف الباذنجان: Mon-Oct-2008 - 12:00 am |
|
لفائف الباذنجان المقادير:
2 باذنجان كبير
لحم مفروم
بصل مفروم
فليفله مفرومه
ثوم مفروم
طماطم مطحون
معجون طماطم
حليب جوز الهند
ملعقة نشا
جبن موزاريلا
بهارات
ملح
سماق
فطرحسب الرغبه
الطريقة:
1: :نقشر الباذنجان الى
شرائح(طوليه) ونضع عليها الزيت من الناحيتين ونضعها في صينية الفرن ونشعل عليها الفرن
من تحت وفوق حتى تنضج وممكن تقليها بالزيت
2:نحمس اللحم المفروم ونضيف عليه
البصل والفليفله والثوم والبهارات والسماق و الملح ونقلب جيدا الى ان ينضج
3:نعمل
الصلصه:في الخلاط نضع الطماطم+ملعقة النشا+ حليب جوز الهند+البهارات+ معجون
الطماطم ونخلط وتترك جانبا
4:نحضر الباذنجان ونصفه و نضع عليه الحشوه ونلفه مثل
ورق العنب
5:نصفها في صينية الفرن ونصب فوقها الصلصه ونغطي الوجه بجبن
الموزاريلا
6:يدخل الفرن لمده كافيه تتسبك الصلصه ثم يحمر من فوق لتذوب
الجبنه
وتقدم مع الخبز وبالعافيه |
|
|
|
طبخ
