حساء البازلاء حساء
البازلاء يتكون حساء البازلاء من حبوب البازلاء الطازجة أو المجمدة و الكرفس و الجزر و البصل
و الكراث و البطاطس و يزين بالكريمة و البقدونس المقادير 2 كوب بازيلاء 2 و نصف لتر
من الماء 1 عود كرفس 1 حبة جزر 1 حبة بصل 3
حبات من الكراث 1 حبة بطاطس بقدونس و كريمة للتزيين
الطريقة
تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر
و الكرفس و البطاطس تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي
و تصبح البازيلاء طرية يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم
تطحن حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و
تقدم
طبخ
