حساء البازلاء

حساء البازلاء يتكون حساء البازلاء من حبوب البازلاء الطازجة أو المجمدة و الكرفس و الجزر و البصل و الكراث و البطاطس و يزين بالكريمة و البقدونس

• 2 كوب بازيلاء
• 2 و نصف لتر من الماء
• 1 عود كرفس
• 1 حبة جزر
• 1 حبة بصل
• 3 حبات من الكراث
• 1 حبة بطاطس
• بقدونس و كريمة للتزيين

1. تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
2. تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
3. يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و تقدم