|
المقادير:
كيلو جرام ورق عنب
كاس من الأرز
بصلتين متوسطتين مفرومتين
2/1 كاس زيت زيتون
2/1 كيلو جرام من الطماطم مفرومة ناعماً
ملعقتين صغار ملح
ملعقة ...
تفاصيل |
|
|
صينية الخضار بالقشطه و
الجبنهالمقادير:3 حبات بطاطا مقطعه طويل (مثل
البطاطا المقليه) 3 حبات جزر مقطعه بنفس الطريقه 3 حبات كوسه مقطعه
بنفس الطريقه ...
تفاصيل |
|
|
محشى الكوساالمقادير:كيلو كوسا حبات صغيرة أو متوسطة كاسة رز مصري لحم مفروم
غير مطبوخ بصلة مفروم ناعم ربع حزمة بقدونس مفروم نعناع ( طازج
أو جاف ) حبة ...
تفاصيل |
|
|
كوسا شيخ
المحشىالمقادير: 1 كيلو كوسا مقاس صغير ربع كيلو لحمه ناعمه هبره 1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ نصف كيلو
لبن عربي 1 كاس ماء صنوبر مقلى 2 ملعقه ...
تفاصيل |
|
|
طاجن البامية باللحم
الضانىالمقادير:نصف كيلو بامية رومى اوى بلدى او
كيس بامية مجمدة 4 حبات طماطم فى الخلاط 3 ملاعق صغيرة ملح فلفل اسود ثوم بصلة مفرومة ...
تفاصيل |
|
|
ملوخية سورية المقادير:-
ملوخية يابسة - زيت مازولا - 20 فص ثوم نصفه مدقوق و نصفه صحيح - كزبرة خضرا مفرومة جيدا - دجاج - ملح - فلفل -
بصلالطريقة: - تنقع الملوخية ...
تفاصيل |
|
|
محشي البطاطا المقادير:كيلو بطاطا صغيرة الحجم صنوبر محمص ( اختياري ) نصف كيلو لحمة
ناعمة ملح و بهار و قرفة الصوص : 2- 3 ملعقة رب البندورة
خمس أكواب ماء ...
تفاصيل |
|
|
الطباهج الليبىالمقادير:ربع كيلو بطاطا مقطعة شرائح رفيعة حبتان باذنجان مقطعة دوائر عدد 5 فلفل اخضر حار 4 حبات طماطم مقطعة دوائر فصان ثوم ملعقة صوص طماطم ...
تفاصيل |
|
|
لفائف الباذنجانالمقادير:2 باذنجان كبير لحم مفرومبصل مفرومفليفله مفرومهثوم مفرومطماطم مطحونمعجون طماطمحليب جوز الهندملعقة نشاجبن موزاريلابهاراتملحسماق ...
تفاصيل |
|
|
البذنجان المشوىالمقادير:كوب بذنجان
مقطع 12 بهارات حاره 12 ملح ملعقة بقدونس 12
كوب بصل مقطع كوب من الطماطم المقطعه نصف ملعقة زيت زيتونالطريقة: ضعي زيت ...
تفاصيل |
|
طبخ
