فتة القرع

المقادير:

قرع "يقطين"
طحينة
حليب
فص ثوم
ليمون
ملح حسب الرغبة

خبز مكسر و محمص بالفرن
لحم مفروم مطبوخ


الطريقة:

- تقشر و تقطع اليقطين وتسلق بالقليل من الماء حتى تستوى
- ويوضع بالخلاط مع (حليب و طحينة و ثوم و ليمون ) ويخلط جيدا
- ثم يوضع فى إناء على نار متوسطة ويضاف بعض الماء حتى تغلى .
- ثم يوضع خبز مكسر و محمص بالفرن في صحن التقديم ويوضع عليه الخليط ثم اللحم المفروم ويزين بالبقدونس .